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所屬分類:切肉絲肉片機
旋轉(zhuǎn)切大片機JYQ-120核心是高速旋轉(zhuǎn)刀盤,主打大片、均勻、效率,適合無骨鮮肉、質(zhì)地均勻、可規(guī)整進料的食材,主要用于中央廚房、食品加工廠、連鎖餐飲、商超生鮮等批量加工場景。
適用原料: 肉類:無骨鮮肉:豬、牛、羊、雞、鴨等純?nèi)猓ㄈ缋锛?、腿肉、胸肉? 冰鮮肉:-5℃以上凍肉、肥牛 / 羊肉卷、培根、火腿 豆制品:千張、豆腐皮、素雞、豆干 面制品:面餅、年糕、糍粑 腌制 / 醬菜:榨菜、蘿卜干、大頭菜(大片切制)
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